Consum de plantes silvestres a Biskaia

Malgrat haver estat un element bàsic en les dietes tradicionals, actualment, el consum de plantes silvestres és gairebé inexistent. Tot i així, darrerament, han tornat a suscitar l'interès de la població. Un estudi que ha comptat amb la participació d'investigadors de l'ICTA de la UAB ha recopilat els hàbits de consum de plantes silvestres de la comarca de Gorbeialdea, a Bizkaia. Aquest treball etnobotànic ha identificat el consum, en aquesta regió, de plantes silvestres que també s'utilitzen en d'altres indrets però també ha mostrat que a Gorbeialdea es menjaven espècies de les que gairebé no es tenia constància del seu consum.A pesar de haber sido un elemento básico en las dietas tradicionales, actualmente, el consumo de plantas silvestres es casi inexistente. Aun así, últimamente, han vuelto a suscitar el interés de la población. Un estudio que ha contado con la participación de investigadores del ICTA de la UAB ha recopilado los hábitos de consumo de plantas silvestres de la comarca de Gorbeialdea, en Vizcaya. Este trabajo etnobotánico ha identificado el consumo, en esta región, de plantas silvestres que también se utilizan en otros lugares pero también ha mostrado que a Gorbeialdea se comían especies de las que casi no se tenía constancia de su consumo

Identificação de compostos bioativos em plantas silvestres e plantas in vitro de Pterospartum tridentatum (L.) Willk.

Identificação de compostos bioativos em plantas silvestres e plantas in vitro de Pterospartum tridentatum (L.) Willk.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Insect diversity, community composition and damage index on wild and cultivated murtilla

Plant domestication is a process in which plants’ chemical defenses that help them cope with herbivores might decline. Consequences of this process could be reflected in an increase in insect pests. Therefore, we carried out a survey to contrast the diversity, damage indexes and insect assemblages between cultivated and wild "Murtilla" (Ugni molinae) plants. The main scientific question put forward in this paper is as follows: Is there a decrease in diversity and an increase in both insect assemblages and damage indexes associated with the domestication process in U. molinae plants? The objective of this report was to compare the structure of a taxonomic assemblage collected in both wild and cultivated plants and their temporal variation over the year. Seven ecotypes and their respective wild populations were selected for these studies. The results showed higher insect assemblages in wild parents (77.35%) vs. cultivated (22.7%). The damage indexes were also higher in wild plants (0.23). The diversity indexes according to Margalef (12.98), the Shannon index (5.15) and the Simpson index (19.04) were higher in wild plants. Moreover, approximately 60 species were determínate. We detected changes in insect assemblages, damage and diversity indexes that could suggest that murtilla domestication has altered insect assemblages.M. Chacón-Fuentes, M. Lizama, L. Parra, I Seguel y A. Quiroz. 2016. Diversidad, composición de la comunidad de insectos e índice de daño, en murtillas silvestres y cultivadas. Cien. Inv. Agr. 43(1):57-67. La domesticación vegetal es un proceso en el cual las plantas pueden disminuir su nivel de defensas químicas para combatir herbívoros. Algunas de las posibles consecuencias podrían reflejarse en un incremento en el número y en la diversidad de insectos. Por lo tanto, se realizó un "survey" para comparar el índice de daño y la diversidad de insectos en plantas cultivadas y silvestres de murtilla (Ugni molinae). La principal interrogante de este trabajo fue: ¿La domesticación en plantas de murtilla, disminuirá la diversidad e incrementará el índice de daño y la comunidad de insectos? El objetivo de esta investigación fue comparar la población de insectos asociada a plantas silvestres y cultivadas además de analizar su variación durante el año. Siete ecotipos y sus correspondientes contrapartes silvestres fueron seleccionadas para este estudio. Los resultados mostraron un mayor número de insectos en plantas silvestres (77,35%) vs. (22,7%) cultivadas. El índice de daño fue mayor en plantas silvestres (0,23) comparada con plantas cultivadas. El índice de Margalef mostró la mayor riqueza de insectos en plantas cultivadas. Sin embargo, el índice de Shannon fue mayor (5.15) en plantas silvestres. Además, cerca de 60 especies de insectos fueron determinadas. Se detectaron cambios en la comunidad de insectos, índices de daño y diversidad que podrían sugerir que la domesticación en murtilla ha alterado la comunidad de insectos

Conservación ex situ de plantas silvestres

La conservación “ex situ” de plantas silvestres es reconocida como un complemento importantísimo de las acciones sobre el terreno, ya que su uso contribuye a proteger y custodiar las especies para evitar su desaparición. En este campo, en los últimos tiempos, se está impulsando el desarrollo de bancos de germoplasma dedicados a la conservación de semillas de plantas silvestres (imprescindibles para la conservación ex situ). Creemos que esta publicación, sin duda necesaria, llena un importante hueco en la literatura en español relacionada con los bancos de germoplasma y será de gran interés para quienes trabajan dentro del panorama de la conservación de plantas, “ex situ”, en España, pero también para un amplio espectro de técnicos que lo hacen en el mundo hispano-americano. La publicación, corolario del apoyo del Gobierno del Principado de Asturias al banco de germoplasma del Jardín Botánico Atlántico de Gijón ha sido promovida por el equipo científico del mismo, dependiente de la Universidad de Oviedo, y posible gracias a la colaboración con los centros italianos ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) y CCB (Centro Conservazione Biodiversitá e Banca del Germoplasma della Sardegna -Universitá degli Studi di Cagliari). Para el desarrollo de la misma ha sido imprescindible además el trabajo entusiasta de 33 investigadores de cuatro países (Italia, España, Francia y Portugal), lo que convierte a la obra en todo un reto arriesgado, de larga gestación y de nada fácil coordinación. Llevada a buen puerto, finalmente se ha convertido en un ejemplo singular, de cómo coordinando esfuerzos y con buena voluntad, se puede avanzar y trabajar más rápido en aras de la conservación. La edición de esta publicación se enmarca en el Convenio de Colaboración entre el Gobierno del Principado de Asturias y la Obra Social ”la Caixa” firmado el doce de mayo de dos mil seis, dentro de la serie sobre vida silvestre; es un paso más en el compromiso de Asturias con la biodiversidad, y una pequeña, pero interesante, aportación a los objetivos que estableció la Conferencia de las Partes de la Convención sobre Diversidad Biológica, celebrada en La Haya en 2002, y que sentó las bases para la Estrategia Global de la Conservación Vegetal (a la que está adherida España). Pretende ser también un granito de arena para la consecución harto difícil de ese objetivo que hoy une a todos los conservacionistas del mundo: detener la pérdida de biodiversidad antes de 2010

Plantas silvestres en la alimentación de familias campesinas en Tecoanapa, Guerrero.

Wild plants are used by peasant families for different purposes. As food, they form an important complement to the peasant diet. Currently, the diversity of available wild edible plants, many of them weeds, is declining, due to more intensive land management. The aim of this research was to document wild edible plants in the family diet in two communities of the municipality of Tecoanapa, Guerrero. Methods included 1) Interviews with elderly people; 2) Field work and collection of botanical specimens; 3) Interviews with family groups to document how collected plants are employed. Results indicate that family groups use nine species of wild plants; these plants are obtained from cultivated fields, the forest and market purchase. Four of the nine species were only available in the rainy season, and the remainder throughout the year. In the two communities, families differed in the number of species consumed, frequency and variation; the more rural community had a higher, more frequent and homogeneous consumption.Las plantas silvestres son utilizadas por las familias campesinas para diferentes fines. En la alimentación, son complementos importantes de la dieta campesina. En la actualidad la diversidad de las plantas silvestres comestibles, muchas de ellas arvenses, se está reduciendo, atribuido al manejo intensivo de las tierras. El objetivo de la investigación fue documentar las plantas silvestres comestibles que son utilizadas en la alimentación familiar de dos comunidades del municipio de Tecoanapa, Guerrero. Los métodos incluyeron 1) Entrevistas a personas de la tercera edad; 2) Recorridos de campo y colectas botánicas; 3) Encuesta a unidades familiares para conocer las formas de aprovechamiento de las plantas recolectadas. Los resultados demostraron que las unidades familiares utilizaron nueve especies de plantas silvestres; estas plantas se obtienen a través de la recolección en parcelas, el monte y la compra en el mercado. Cuatro de las nueve especies estuvieron disponibles en la estación de lluvias el resto todo el año. En las dos comunidades se encontraron diferencias en cuanto al número de especies consumidas, la frecuencia y la variación entre las familias muestreadas, con un consumo más amplio, frecuente y homogéneo en la comunidad más rural

Wild food plants traditionallly used in the province of Madrid, Central Spain.

[EN] This paper reports an ethnobotanical investigation, performed between 1999 and 2002, to determine the wild food plants traditionally used in the province of Madrid (central Spain). One hundred and twenty-three vascular species belonging to 31 families were at one time used as vegetables, wild fruits, in the making of beverages, as seasonings, or as other preparations. Wild vegetables formed the largest group, with Scolymus hispanicus, Silene vulgaris, and Rumex pulcher the most frequently cooked vegetables, and Rorippa nasturtium-aquaticum and Montia fontana the most commonly used in salads. Also common was the consumption of asparagus and several species of climbing plants such as Bryonia dioica, Tamus communis, and Humulus lupulus. Ethnobotanical novelties included Sonchus crassifolius, the young sprouts of which were used in salads, and Inula salicina, used to make herbal tea. Some ecological and cultural aspects of the collection of wild plants for food are discussed, as well as the relationships between the food and medicinal uses of some species.[ES]PLANTAS SILVESTRES ALIMENTARIAS USADAS TRADICIONALMENTE EN LA PROVINCIA DE MADRID, CENTRO DE ESPAN˜ A. En este trabajo se exponen los resultados obtenidos en un estudio etnobota´nico, realizado entre 1999 y 2002, sobre las plantas silvestres usadas tradicionalmente en la alimentacio ´n en la regio´n de Madrid, en el centro de Espan˜a. Se ha registrado el uso de 123 especies vasculares, pertenecientes a 31 familias, incluyendo verduras, frutos silvestres, plantas utilizadas para elaborar bebidas, condimentarias y otros usos alimentarios de menor entidad. El grupo de verduras es el ma´s numeroso, destacando por su mayor frecuencia de uso Scolymus hispanicus, Silene vulgaris y Rumex pulcher como verdura cocinada, ası´ como Rorippa nasturtium- aquaticum y Montia fontana para elaborar ensaladas. Igualmente esta´ bastante extendido el consumo como espa´rragos de diversas especies de plantas trepadoras, como Bryonia dioica, Tamus communis y Humulus lupulus. Entre las novedades etnobota´nicas destacamos el consumo en ensalada de los brotes tiernos de Sonchus crassifolius y de Inula salicina como infusio´n digestiva. Se discuten finalmente algunos aspectos ecolo´gicos y culturales de la recoleccio ´n de plantas silvestres, ası´ como la relacio´n entre los usos alimentarios y medicinales de algunas especies.Peer reviewe

Cuestión de gusto: ¿Qué explica el consumo de plantas silvestres? Estudio en los Pirineos catalanes y las Islas Baleares

14 p., tablas, mapas -- versión online previa sin paginación -- post-print del artículo publicado en Economic Botany. Versión revisada y corregida.[EN] Previous research has documented different trends in the consumption of wild food plants but has rarely analyzed the motivations behind their continued (or lack of) consumption. In this article, we use empirical data to explore the factors driving the consumption of a selected set of wild food plants. We start by analyzing the different trends (i.e., abandonment, maintenance, and valorization) across 21 selected species with different food uses. We then explore the reported motivations that drive such trends using data collected among 354 respondents in three Catalan-speaking rural areas. The consumption of wild food plants is decreasing in the three study areas and across the categories of food use analyzed. Respondents listed sociocultural factors, rather than environmental or economic factors, as more prominent determinants of consumption trends; taste preferences seem to be the most relevant motivation for those who continue to consume wild food plants, whereas a myriad of motivations related to changes in lifestyle were provided by those who explain the abandonment of their consumption.[ES] Se han documentado diferentes tendencias en el consumo de plantas silvestres comestibles, pero raramente se han analizado las razones que explican por qué algunas plantas se siguen consumiendo y otras no. En base a una selección de plantas silvestres comestibles, en este artículo exploramos los factores que explican las tendencias en el consumo de plantas silvestres. En la primera parte analizamos las tendencias de consumo (abandono, mantenimiento y valorización) de un grupo de 21 especies con diferentes usos alimentarios y en la segunda exploramos las motivaciones esgrimidas por 354 habitantes de tres áreas rurales catalanoparlantes en relación a estas tendencias. El consumo de plantas silvestres parece haber sufrido una reducción generalizada en las áreas prospectadas. Para todas las especies, los encuestados mencionaron factores socioculturales, más que ambientales o económicos, como importantes a la hora de explicar sus patrones de consumo. Específicamente, el sabor parece ser el principal argumento para aquellos que continúan consumiendo plantas silvestres mientras que una combinación de motivos relacionados con cambios en estilos de vida predomina entre las explicaciones de aquellos que han abandonado su consumo.The present work was conducted under the framework of the project “Sociocultural factors that explain the gathering and consumption of food wild plants and minor crops. Case studies in the Iberian peninsula and the Balearic Islands,” funded by the Economy and Competitiveness Ministry (CSO2011-27565) of the Spanish government. The contribution of Generalitat de Catalunya is also acknowledged (project 2014SGR514). E.C. benefited from a predoctoral contract from the Spanish Ministry for Education.Peer reviewe

Revalorizar el uso gastronómico de las plantas silvestres de la parroquia Juan Montalvo en el año 2022

Generar un inventario de las plantas silvestres de uso gastronómico en la parroquia Juan Montalvo para su revalorización.Dicho proyecto de investigación está enfocado directamente en investigar y reconocer las principales plantas silvestres utilizadas en el ámbito gastronómico de la parroquia Juan Montalvo en el año 2022, de la misma manera después de su identificación se procedió a realizar un inventario de todas las plantas en donde consta información relevante como el nombre común, nombre científico, categoría a la cual pertenece, características principales y también se elaboró fichas de preparaciones las cuales fueron relatadas por las personas quienes fueron entrevistadas, estas preparaciones son tradicionales desde hace mucho tiempo atrás. A través de la realización de un inventario final que detalle toda la información necesaria y relevante de las plantas silvestres de uso gastronómico de la localidad se busca promover directamente su revalorización en los habitantes, ya que por algunos factores estas plantas están teniendo una pérdida de valor en la actualidad. Toda la información acerca de las plantas fue recolectada a través de entrevistas semiestructuradas a 10 personas adultas mayores con una edad entre 70 a 90 años, la información se manifiesta a través de recuerdos, experiencias y cosas similares las cuales han sido transcritas minuciosamente para no perder ningún detalle importante. Esta investigación es cualitativa, etnográfica y no experimental, con un corte transversal porque los datos fueron recolectados en un solo momento y por una única vez. 9 Una vez levantada la información se logró identificar 45 tipos diferentes de plantas silvestres comestibles las cuales fueron codificadas y categorizadas a través del Software procesador de datos cualitativos MAXQDA. De la misma manera se obtuvo datos inesperados con información relevante de plantas silvestres medicinales, plantas silvestres usadas en curaciones ancestrales y plantas de usos alternativos.LICENCIATUR

Predação de plantas jovens do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) pelo tatu-peba (Euphractus sexcinctus Linnaeus 1758) e pelo caititu (Tayassu Tajacu Linnaeus 1758) na caatinga.

Na Caatinga o umbuzeiro é uma planta de grande importância para a fauna e flora da região. Todavia o registro de plantas adultas e jovens tem sido, pouco relatadas, devido, principalmente ao fato de que alguns animais silvestres alimentam-se das plântulas de umbuzeiro

Números cromosomáticos de plantas occidentales, 385-391

El estudio cariológico se ha realizado en botones ñorales procedentes de plantas silvestres, efectuándose la tinción según la técnica de SNOW (1963). Los pliegos testigo se conservan en el herbario del Departamento de Botánica de la Facultad de Ciencias, Universidad de Córdoba